Menu Restaurant

Morue à la tomate "maison"
Morue, tomates, bouillon de poisson, sucre, huile d’olive, oignons, carottes, ail, poireaux, sel, poivrons rouges, poivrons verts, navets, farine de maïs, épices.
Échine de porc à la sauce tomate "maison"
Échine de porc, tomates, bouillon de viande, vin blanc, huile d’olive, sucre, ail, sel, épices.
Joues de porc à l’étouffée
Joues de porc, bouillon de viande, oignons, carottes, vin rouge, huile d’olive, navets, tomates, ail, farine de maïs, sel, sucre, épices.
Blanc de poulet farci au foie
Blanc de poulet, crème fraîche, assortiment de champignons, mousse de foie, poivre, porto, bouillon de viande.
Jarret de veau à l’étouffée
Jarret de veau, bouillon de viande, oignons, carottes, vin rouge, huile d’olive, navets, tomates, ail, farine de maïs, sel, sucre, épices.
Saumon sur mousseline de poireaux
Saumon, crème fraîche, poireaux, oignons, bouillon de poisson, huile d’olive, sel, farine de maïs, ail, sucre, épices.
Pied de porc a la madrilène
Pied de porc, bouillon de viande, jambon serrano, morcilla (boudin), chorizo, oignons, carottes, poireaux, huile d’olive, farine de maïs, sucre, poivrons rouges, poivrons verts, navets, sel, ail, épices.
Ratatouille Manchega (de la Mancha)
Oignons, aubergines, courgettes, poivrons rouges, poivrons verts, tomates, huile d’olive, sucre, ail, sel, épices.
Filet de porc à la Riojana (de la Rioja)
Filet de porc, oignons, poivrons rouges, poivrons verts, tomates, huile d’olive, ail, vin blanc, sucre, sel, farine de maïs, épices.
Poulet à l’ail
Poulet, bouillon de viande, huile d’olive, ail, vin blanc, farine de maïs, sel, vinaigre et épices.
Riz cantonais
Riz blanc, bacon, oignons, carottes, poivrons rouges, poivrons verts, huile d’olive, beurre, ail, sel, épices.