レストラン メニュー"

タラの自家製トマトソース
鱈（たら）、トマト、魚のフォン（だし汁）、砂糖、オリーブオイル、タマネギ、ニンジン、ニンニク、ポワロネギ、塩、赤ピーマン、グリーンピーマン、カブ、コーンスターチ、香辛料
豚（頭よりの）ロース肉の自家製トマトソース
豚（頭よりの）ロース肉、トマト、肉のフォン（だし汁）、白ワイン、オリーブオイル、砂糖、ニンニク、塩、香辛料
豚ほお肉の煮込み
豚ほお肉、肉のブイヨン、タマネギ、ニンジン、赤ワイン、オリーブオイル、カブ、トマト、ニンニク、コーンスターチ、塩、砂糖、香辛料
鶏の胸肉、フォアグラ詰め
鶏の胸肉、生クリーム、キノコ数種、フォアグラムース、コショウ、ポートワイン、肉のブイヨン
ビーフシチュー
牛すね肉、肉のブイヨン、タマネギ、ニンジン、赤ワイン、オリーブオイル、カブ、トマト、ニンニク、コーンスターチ、塩、砂糖、香辛料
サーモン、ポワロネギのモスリンソース
サーモン、生クリーム、ポワロネギ、タマネギ、魚のフォン（だし汁）、オリーブオイル、塩、コーンスターチ、ニンニク、砂糖、香辛料
マドリード風豚足
豚足、肉のブイヨン、生ハム、モルシーリャ ソーセージ、チョリーソ ソーセージ、タマネギ、ニンジン、ポワロネギ、オリーブオイル、コーンスターチ、砂糖、赤ピーマン、グリーンピーマン、カブ、塩、ニンニク、香辛料
ラマンチャ地方風ピスト（野菜の煮込み）
タマネギ、ナス、ズッキーニ、赤ピーマン、グリーンピーマン、トマト、オリーブオイル、砂糖、ニンニク、塩、香辛料
リオハ地方風豚のヒレ肉
豚ヒレ肉、タマネギ、赤ピーマン、グリーンピーマン、トマト、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、砂糖、塩、コーンスターチ、香辛料
タマネギ風味豚のヒレ肉
豚ヒレ肉、タマネギ、肉のブイヨン、白ワイン、オリーブオイル、ニンニク、塩、ローレルの葉、香辛料
ニンニク風味の鶏肉
鶏肉、肉のブイヨン、オリーブオイル、ニンニク、白ワイン、コーンスターチ、塩、酢、香辛料
ミックスライス
ご飯、ベーコン、タマネギ、ニンジン、赤ピーマン、グリーンピーマン、オリーブオイル、バター、ニンニク、塩、香辛料